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Le chantier a rencontré Frédéric Coursol, chef étoilé des Grandes Tables de la Comédie et Timothée Clerc, salarié de LieU’topie, les pilotes d’une initiative locale appelée La Grande Bouff’ Solidaire. Cette idée permet aux étudiants en situation de précarité, de bien manger gratuitement.
Depuis décembre, ce sont chaque mois, pas moins de 300 repas distribués sur deux jours.
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© Emma Delaunay
Près de 20% des étudiants vivent sous le seuil de pauvreté, selon une étude de l’INSEE parue en 2020. Comme Fyona, étudiante aux revenus insuffisants, qui témoigne à notre micro. La crise sanitaire nous a ouvert les yeux sur cette problématique. Suite à ce constat, un projet de restauration et de distribution alimentaire gratuite est né : La Grande Bouff’ Solidaire.
La préparation des repas se fait bénévolement dans la cuisine des Grandes Tables de la Comédie de Clermont-Ferrand pilotée par le chef étoilé Frédéric Coursol. Rendez-vous ensuite au LieU’topie pour une distribution gratuite des repas qui sont adaptés aux différents régimes alimentaires.
© Emma Delaunay
Si vous êtes intéressé par cette initiative, vous pouvez retrouver toutes ses informations sur le site internet de LieU’topie ou des Grandes Tables de la Comédie.
Aline Saldanha