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Depuis le début du mois, rue Kessler à Clermont-Ferrand, un nouveau rendez-vous est proposé le mardi et jeudi : la cantine solidaire. Une façon pour l’association LieU’topie de proposer de la restauration à base d’invendus récupérés dans les magasins bio de Clermont-Ferrand.
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© Le Chantier / La cantine solidaire de l’association LieU’topie.
Si la cantine a ouvert ses portes le 2 mai dernier, cela fait presque un an que Lieu’Topie planche sur le projet. Tanguy Blochet, salarié responsable du projet alimentaire, nous fait visiter son lieu de travail : la cuisine, pièce maîtresse où s’affairent aux fourneaux des bénévoles. Les différents plats sont préparés à partir des invendus des magasins bio de la ville. On devine à l’odeur que le moment du repas va être un régal.
© Le Chantier / Les plats de la cantine solidaire sont préparés à partir des invendus des magasins bio de la ville.
Si Tanguy Blochet se fait épauler pour la préparation et la mise en place, certains voisins gourmands du quartier viennent simplement partager ce repas. À travers cette possibilité de restauration à moindre coût (prix libre), il y a une volonté de créer du lien social dans ce coin de rue. Etablie à deux pas de l’école supérieure d’art, l’équipe de Lieu’Topie, par l’assiette, tente d’établir du lien entre les âmes du quartier.
Pour info : la cantine est ouverte à tous le mardi et le jeudi à partir de 9h30. Pour venir il suffit d’être adhérent, le prix reste libre, comme pour le repas que vous pouvez déguster à partir de 12h30. Pensez à envoyer un mail à [email protected]
Un sujet de Nedjma Paul
Prise de son : Michael Grelat
Réalisation : Emma Delaunay