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Comment réduire l’insécurité alimentaire ? Comment être égaux devant notre assiette ?
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Une idée qui voit grandir depuis quelques années l’intérêt qui lui est porté : la sécurité sociale de l’alimentation. L’objectif : enrayer la précarité alimentaire. Selon la banque alimentaire, en 10 ans, le nombre de personnes qui dépendent de l’aide alimentaire a triplé. Il s’établit, aujourd’hui, à 2,4 millions de personnes en France, C’est juste après avoir avalé un repas (à base de Saint Nectaire) que Mathieu Dalmais l’agronome membre d’ISF-AgriSTA nous expose les grands principe de la Sécurité Sociale de l’Alimentation. Il répond aux questions de Michaël Grelat.