Culture
Au cours de cette série d’entretiens passionnants, le podcast « Ecotone » dessine ce qui pourrait devenir un nouveau modèle culturel, pour le futur.
MEDIA
Quelle place pour l’alimentation dans notre monde futur ? Que peut apporter la cuisine dans la construction du monde de demain ? Entretien avec Eric Roux, ethnologue et journaliste spécialisé sur les sujets liés à l’alimentation.
Eric Roux est le créateur de L’Etonnant Festin, centre de ressources et organisateur de manifestations culturelles à Clermont-Ferrand.
Présenté par Benoît Bouscarel.
Du jeudi 31 mars au jeudi 12 mai à 13h00, retrouvez tous les épisodes d’Ecotone sur Le Chantier.
Ecotone est un podcast soutenu par les Laboratoires Théa, laboratoire pharmaceutique indépendant spécialisé en ophtalmologie, le ministère de la culture, la Société du canal de Provence et d’aménagement de la région provençale, le Théâtre national de La Colline et Clermont Auvergne Métropole.