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En Auvergne, quelle souveraineté alimentaire défend-on ?
23 juin 2021 @ 8 h 30 min - 8 h 40 min
Qu’est-ce que la souveraineté alimentaire ? Vaste sujet sur lequel nous nous penchons en compagnie de Virginie Baritaux, enseignante chercheur à l’institut national d’enseignement supérieur et de recherche en alimentation à Vetagro-sup.