Social
Quand la préparation des repas permet de sortir de l’isolement en créant du lien. Zoom sur deux cantines solidaires qui proposent aux habitantes et habitants d’un quartier de se rencontrer autour de la préparation d’un repas, et de sortir de la solitude.
MEDIA
© Jean-Luc Flémal / BELPRESS/MAXPPP – Nesting box in the city | Nichoir en ville 17/04/2023
La rédaction du Chantier s’intéresse aujourd’hui aux cantines solidaire, celles qui ont le goût de tisser du lien social tout en cuisinant de bons produits à moindre prix. Nedjma Paul, Firoz Ahmed et Irphan Khan ont poussé la porte de la cuisine de l’association clermontoise Co-cooking, basée dans le quartier de Croix-de-Neyrat, pour rencontrer les cuisiniers et cuisinières, dont Pascal Ruet.
Dans les grandes métropoles, 70% des citadins reconnaissent avoir souffert de solitude. Pour palier à cette souffrance, le réseau des petites cantines a été créé avec cette même volonté : faire du lien entre les habitants à partir du repas. Orlane Query, responsable de la petite cantine Lyon Perrache, nous parle de l’aspect social et cosmopolite de ce lieu. Depuis la création de la première cantine dans le quartier de Vaise à Lyon, 12 autres ont aussi ouvert leur porte.
Un sujet de Nedjma Paul, Firoz Ahmed et Iprhan Khan, montage : Moïse Grelier et Emma Delaunay