Environnement
D’ici 2026, 45% des exploitants auront l’âge de partir à la retraite. Or, actuellement, pour deux départs à la retraite, seul un exploitant s’installe.
L’agriculture et l’alimentation sont au cœur des défis écologiques et sociaux actuels, révélés et accentués par les crises sanitaire et économique. La redéfinition des modèles de certaines fermes semble être l’une des réponses à ces enjeux. Parmi elles, focus sur la ferme de Sarliève. Elle s’étend sur 80 hectares, non loin du Zénith d’Auvergne, et favorise l’installation de jeunes agriculteurs.
MEDIA
©Ferme de Sarliève. Déplacement des brebis de la Réserve naturelle régionale du Puy de Marmant jusqu’à la Ferme de Sarliève.
Faire de l’agroécologie, contribuer à la souveraineté alimentaire en mutualisant les savoir-faire collectifs, c’est l’essence même de la Scic (Société coopérative d’intérêt collectif) Ferme de Sarliève. Née d’une initiative collective et portée par 3 associations (Terre de liens Auvergne, Bio 53 et Ilots paysans), cette ferme contribue à l’installation d’agriculteur·rice·s bio.
A l’heure où il est difficile de trouver du foncier proche de la ville -les terres subissent la pression de l’artificialisation-, la ferme, située en contrebas du plateau de Gergovie, dans une zone périurbaine, préserve ces terres agricoles pour les générations futures.
©Ferme de Sarliève. Déplacement des brebis de la Réserve naturelle régionale du Puy de Marmant jusqu’à la Ferme de Sarliève.
À notre micro : Julien Guerrand. Il est salarié, associé et membre du directoire, et assure aujourd’hui, au sein de la ferme, la mise en culture de la pépinière et l’animation des programmes “Biodiversité”.
Vous entendrez aussi un extrait du reportage à propos de la problématique de la précarité alimentaire avec l’ouverture d’une cantine solidaire au sein de LieU’topie (à retrouver en intégralité ici).
Carness Gnomba